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Stand: 05.07.2016
  • 6. September 2022  - 

    ganztags
  • 7. September 2022

Diäten - sinnvoll oder unsinnig? Einführung in die Diätverpflegung

Diäten gibt es viele - aber welche sind konform mit der aktuellen Diätetik und welche sind wann einsetzbar? Sie vertiefen in komprimierter Form Ihr Wissen zur angepassten Vollkost, Reduktionskost (Adipositas), natriumarmen Kost und Ernährung bei Diabetes mellitus. Dabei orientieren wir uns an den Vorgaben des Rationalisierungsschemas und den aktuellen Veröffentlichungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Wir zeigen Ihnen Wege zur professionellen Menüplanung auf, so dass Sie in der Lage sind, die erforderlichen diätetischen Abwandlungen in Ihrer Praxis umzusetzen.

Zielgruppe

Köchinnen/Köche, Hauswirtschafter/innen und Mitarbeitende der Küche

Max. Teilnehmerzahl

18

Kosten

260,00 Euro inkl. Mittagessen sowie kalte und warme Getränke; zusätzlich buchbar: Übernachtung mit Frühstück in 2022 zum Preis von 74,00 Euro pro Nacht.

Veranstaltungsnummer

226-22-0H

Referent(in)

Annette
Rave



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