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Stand: 05.07.2016
  • 22. September 2021

    ganztags

Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsgastronomie - In Kooperation mit dem Caritasverband für das Erzbistum Paderborn e.V.

Nachhaltiges Handeln ist kein kurzlebiger Modetrend, sondern in vielen Einrichtungen der Gemeinschaftsgastronomie Bestandteil des Unternehmensleitbildes. Dabei sichern sich die Verantwortlichen der Gemeinschaftsgastronomie über die Auseinandersetzung mit einer nachhaltigen Küchenpraxis der Zukunft einen echten Wettbewerbsvorteil. Wir zeigen Ihnen wie Sie Schritt für Schritt nachhaltige Aspekte ohne große Eingriffe in die Tagesprozesse integrieren. Nachhaltige Konzepte bieten gemeinsam mit der Ausrichtung auf eine saisonale und regionale Verpflegung einen hohen Mehrwert in der Gemeinschaftsgastronomie.

Zielgruppe

Fach- und Führungskräfte der Gemeinschaftsgastronomie

Max. Teilnehmerzahl

10

Kosten

180,00 Euro inkl. Mittagessen sowie kalte und warme Getränke; zusätzlich buchbar: Übernachtung mit Frühstück zum Preis von 74,00 Euro pro Nacht

Veranstaltungsnummer

241-21-0Hz207-21-1HG

Referent(in)

Ralf
Klöber



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Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsgastronomie

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