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Stand: 05.07.2016
  • 23. September 2021

    ganztags

Smoothfood - Die feine Art Essen zuzubereiten

Bei Smoothfood handelt es sich um hochwertige Lebensmittel, die durch verschiedene Techniken in eine geschmeidige Konsistenz gebracht werden. Ziel dieser Ernährungsform ist eine ausreichende Versorgung von älteren Menschen mit Nährstoffen. Da das Auge wie bekanntlich mit isst, soll das Essen entsprechend präsentiert werden und auch einen Genuss für den Gaumen darstellen - vor allem für Menschen mit Kau-/Schluckstörungen. Wir zeigen Ihnen in Theorie und Praxis die Umsetzung sowie Zubereitungsformen, die Sie begeistern werden.

Zielgruppe

Köchinnen/Köche, Hauswirtschafter/innen, Mitarbeitende der Küche und der Pflege

Max. Teilnehmerzahl

18

Kosten

190,00 Euro inkl. Mittagessen sowie kalte und warme Getränke; zusätzlich buchbar: Übernachtung mit Frühstück zum Preis von 74,00 Euro pro Nacht

Veranstaltungsnummer

212-21-0H-Vz202-21-1

Referent(in)

Herbert
Thill



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